“百达翡丽”是两个着名人物名字的组合，百达(Patek)是波兰豪门，一生对艺术酷爱，而翡丽(Phillipe)则是法国顶级钟表工匠，技术高超，174年前两个人在瑞士偶然碰到一起，一拍即合，成就了钟表技术和行业的辉煌历史。
瑞士手表业历来享誉世界，但百达翡丽是日内瓦仅存的家族独立经营制表商，历史悠久，工艺精湛，始终致力於设计、开发、精制并装配出世界上最完美的作品。
无疑，百达翡丽是手表界的佼佼者，号称全球最优秀的制表商。对於所有品位高雅的收藏家来说，百达翡丽可说是终极追求，对於那些追求精良传统和高质量工艺的鉴赏家来说，尤其如此。
进入21世纪之後，百达翡丽推出享誉表坛的世界时间装置，用单一按钮调校24个时区的时间，并在打造机芯方面引用崭新的矽技术，解决了一个世纪以来的难题。
2006年百达翡丽在世界十大名表榜单上排名第一。百达翡丽是公认的世界上最好的钟表品牌，卓越的技术与一丝不苟的制作精神使其独步世界高级钟表业150余年。“品质、美丽、可靠”是百达翡丽始终如一的优秀传统。
近日，本报采访了从瑞士到访的百达翡丽全球销售副总裁伊夫‧卡瓦蒂尼(Yves Cavadini)先生。卡瓦蒂尼先生从事豪华钟表销售20年，加盟百达翡丽销售团队也有八年的时间了。在奥克兰Partridge Jewellers接受采访中，他向本报介绍了百达翡丽蒸蒸日上的业务，以及它的工艺和收藏价值等。
大洋洲和新西兰市场
伊夫先生说，百达翡丽在大洋洲和新西兰的销售方兴未艾。过去十年以来，在新西兰的销售在稳步增长。随着新西兰的买家变得越来越成熟，他们对豪华名表的了解越来越多。由於越来越多的人热衷於瑞士手表，进入新西兰的瑞士手表种类也在不断增多。一些顾客把瑞士手表看成是一种永久的投资，原因就是这些手表的价值会随着时间的推移而增值。这一点可以从世界各地的拍卖会上看到。
2013年，大洋洲进口的瑞士钟表，增长率在全世界各地区中排名第一，达到百分之37.5，第二的是非洲，达到百分之34.9，紧随其後的是美洲，百分之17.5。由於基数本来就大，亚洲和欧洲分别是百分之7.1和百分之5.7。
瑞士手表进入新西兰的时间具有相当悠久的历史。例如，专营百达翡丽手表的Partridge Jewellers在首都惠灵顿已经有100年的历史。除了惠灵顿之外，百达翡丽在奥克兰开设了两家分店，在基督城和皇后镇也各有一家分店。今年到九月份为止，新西兰从其他国家进口的钟表价值超过了4600万元，其中有三分之二来自瑞士。
在新西兰的买家中，华人算是主力军。据同时接受采访的奥克兰Partridge Jewellers经理Glenn Peacher介绍，新西兰人中，特别对瑞士名表情有独锺的就是华人。本地华人除了自己购买他们的手表外，还常常帮身在中国的亲朋好友购买。另外，每年从中国大陆来访的中国人也是一个潜力巨大的购买人群。
据新西兰统计局的数据，今年到访的中国游客到四月为止，已经超过了20万，比去年同期增长百分之二。为了适应这一增长趋势，奥克兰Partrdge Jewellers正在拓展自己的销售空间，把二楼腾出来作为办公用地。
关於制作工艺和款式
创新是百达翡丽追求的目标。近年来，百达翡丽在怀表及手表的制作上不断运用新的工艺，木工镶嵌也是每年都在发展与精进，比如前几年的老虎和兔子的图案，以及最近的老鹰图案，它们最後呈现的效果各有特色，可以说一年比一年精致、生动就更不用说了。
百达翡丽的木工镶嵌工艺表盘开始於老虎图案，它不同於珐琅和雕刻，效果有时和珐琅会非常相似，因为表面看来它十分光滑。蛇形图案，相比老虎图案来说，使用的模块更小，因为图案的纹理更加精细，而要用木块将每一个细节都表现出来，这是一个很大的进步。百达翡丽还同时运用木工镶嵌、珐琅和雕刻的作品，即猫头鹰图案的怀表。可以想像将三种工艺结合在一起对任何一个品牌来讲都是一个不小的挑战。目前，百达翡丽只有一位工匠在制作木工镶嵌的表盘。
大部分珐琅手表的图案以花卉为主，比较适合女性，当然也为男士设计了专门的珐琅手表。图案花卉图案的确比较女性化，它让我们有更多的空间运用色彩。要知道，色彩正是珐琅的魅力所在。而事实上，很多男性内心深处也有女性化的情感，百达翡丽也一直在追求图案在情感表达上的和谐。
名表的收藏价值
作为一种具有收藏价值的艺术品，在众多钟表收藏中，古董表被认为是具有持久价值的。多年来，百达翡丽古董表的价格一直在拍卖市场傲视群雄。
作为日内瓦唯一一家私营和家族拥有的瑞士钟表制造商，百达翡丽每年的产量限制在50,000只以内。相比之下，劳力士的年产量则是70万只。“精英化”的经营模式维持了超高的附加值。
钟表的收藏和拍卖在欧洲、北美以及东南亚地区拥有悠久的历史。近年在中国内地兴起，发展势头极其惊人。作为世界名表拍卖风向标的苏富比和佳士得，近年来在香港的拍卖市场屡屡创新世界成交纪录。
在这些拍卖会上，尤以中国新富阶层的参与为踊跃。这也表明，中国富裕阶层对顶级世界名表的消费、收藏和投资的需求正逐步加强。中国嘉德2010秋季拍卖会首度推出百达翡丽。
手表收藏虽然需要金钱的支持，但并非大富大贵的专利。在美国市场，5万美元以下手表的巨大收藏价值和升值潜力已经显现。随着经济的发达，钟表收藏将在其他国家，比如说中国市场将会保持持续增长的势头。
放眼当下的瑞士表坛，纯正的“蓝血”(贵族)品牌已经所剩无几。唯有爱彼和百达翡丽，至今还是一身傲骨。百达翡丽的掌门人Thierry Stern公开发表声明，一定要把家业传给後代。换句话说，百达翡丽将继续他辉煌的业绩。
就在2010年底落槌的苏富比名表拍卖会中，300件拍品的总成交额高达5570万港元，刷新了苏富比自开设名表拍卖以来的最高纪录，而其中七成的买家来自於中国内地。
此外，在今年纽约安帝古伦的拍卖会上，一枚百达翡丽Ref.2419三问报时表最终也以71.05万美元的高价被一位中国内地买家收入囊中。
拍卖市场的火爆行情，也顺其自然地推高了“蓝血”品牌的销量。如今百达翡丽全球每卖出五只腕表，就有两只是戴在中国人手上的。
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