乳业巨头恒天然(Fonterra)日前表示有意在坎特伯雷南部Timaru以南40公里处的Studholme兴建两座奶粉烘乾工厂，预计这一项目将可为当地带来约250个工作机会。恒天然目前正在就项目前期的论证咨询与Waimate地方政府展开合作。根据估算这两座奶粉烘乾厂的建设投资将达到6亿新西兰元。如果前期工作能够顺利开展则第一座工厂有望于5年之内开工。兴建工厂的主要阻力来自环境保护，恒天然表示将会对工厂产生的废水进行妥善处理，同时减少生产过程中煤的使用以便减少生产对于环境的影响。