游客到陌生地爱买土特产品，五一小长假期间，一些地方的特产市场，专门利用游客的这种心理设下陷阱。在哈尔滨南极批发市场，竟然用502胶粘成工艺参。而商户则称“没人管”。为了让买主相信这些特产都是真货，商家还有一个办法，那就是出具质检证书，并发布于“自家”的山寨网站上。
　　无论是人参胶粘的工艺参，还是灵芝孢粉作假，甚至连熊胆粉不知啥成分也敢堂而皇之卖，商家唯利是图、以次充好的冲动皆来源于一个“利”字。随心所欲自制质检证书;面对记者追问轻飘飘一句“反正也吃不死人”……当商家拋弃了最基本的商业伦理、丧失了起码的道德底线的时候，我想最难堪的应该是地方食品市场监管部门吧。都说再狡猾的狐狸也斗不过猎手，可当狐狸大模大样地走在猎手眼皮底下，还能说这是猎手太狡猾吗?
　　假冒伪劣、以次充好向来是不法商家逐利手段，但因为法律在，才有不敢肆意而为。“不知道你们当地是什么法律，在我们这块儿还可以，没有什么管的。”此话一语中的。土特产肆意作假，不知国法，显系撒谎，没人管才是病根。如果仅仅是一个方面作假，也许不过是个个案，但制假售假呈半公开并呈氾滥之势，这已清楚表明，在某些地方，从企业生产售卖到政府部门监管的道道关口，已全面失守。
　　不能说执法部门不积极，每次事件曝光，都会掷地有声地表态要“立即严肃查处”，且有扎实举措“以绝后患”，但往往风声一过，一切依旧。这颇耐人寻味。问题出在哪里其实是清楚的。对每一次被曝光的案件有雷霆查处，但对监管者呢?处罚如手电，光照别人不照自己，就算处罚，也往往挠痒痒般的自罚三杯，这对生产经营者，以及监管部门如何做到吃一堑长一智?那些潜伏角落伺机而出的下一个上场者还会远吗?
　　市场乱像往往在于监管的失灵。而监管的失灵，又常常在于市场监管的九龙治水，职责不清，多头监管多头不管。但如今，舌尖上的管理职能部门已经清楚，可为何“掛羊头卖狗肉”这类不法行为在某些地方依然如此触目惊心?
　　正所谓苍蝇不叮无缝的蛋。坏“蛋”由媒体揪出，砸烂坏“蛋”且防范坏“蛋”再生，则应是监管部门的责任。要将这个责任准确传递，市场监管机构也应受到严格监管，在提高商家违法代价的同时，认真检视自己的制度和执法不足。只有监管前移并时刻在场，做到既揪且防，企业的生产经营活动始终处在明处，才可能不敢也不能出轨。