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2016年05月21日
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第D01版:副刊休闲
全球将消失的美味食物 且吃且珍惜!
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  今天为大家盘点一些全球将消失的美味食物,还没试过的,赶快尝试一下它的美味吧。

  意大利进口意大利面  


 

  马可‧波罗无法想像,意大利将不得不进口意大利面。因为气候变化,意大利或将无法种植做这种麵食所必需的基础原料:硬质小麦。最近英国气象局将发布一份报告:意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪晚些时候,这种作物基本上会在意大利消失。英国科学家警告称,未来一段时间,地中海地区气温上升,雨量减少,将导致该地区的农作物,特别是硬质小麦加速减产。

  萨科齐喝不到葡萄酒

  “请立即对气候变化采取行动,保护法国的文化,至少,让我们的葡萄存活下去吧。”多位法国著名的酿酒师曾给法国前总统萨科齐写了一封联名公开信。
  葡萄酒无疑是法国文化的象征。那里,有著令许多国家羡慕的适宜葡萄种植的气候。然而很快,这一得天独厚的条件将不复存在。气候变化正在打破法国葡萄糖度和酸度的平衡:气温过低葡萄会加深酒的酸味,太热又会增加含糖量。显然,全球变暖正在给浪漫的法国葡萄酒添上一种新的味道。

  阿根廷,为蜜蜂哭泣

  从美国加利福尼亚到法国里昂,全球各地的蜜蜂种群数量正在剧减。
  作为继中国和美国之后的第三大蜂蜜出口国,阿根廷占有全球22%的市场份额。但由于地处南美洲低洼地区,从2006年开始,阿根廷就不断遭受著水灾侵袭。潮湿的冬季和多雨的夏季给蜜蜂觅食和采集花蜜造成威胁,大量蜜蜂面临著飢饿和营养不良,甚至有爆发传染病的危险。
  不止蜂蜜将绝迹——蜜蜂数量锐减,花类无法授粉,当蜜蜂消失,很多农作物也会随之灭绝。

  越南不再爱大米

  越南大米正鼓足了劲儿涨价,可出口额也呈直线下降。就靠出口大米每年进账29亿美元的好事到头了。
  “这项贸易越来越危险。”根据亚洲发展银行发布的报告说,越南的大米产量将大幅下降:海平面上升无疑会淹没数万顷农田,不巧的是,越南的大米业正好依赖于地势低洼的湄公河和红河三角洲,即使是微小的海平面上升,都可能给越南带来灾难性后果。那些严重依赖大米的亚洲国家不得不另寻出路。越南食品协会表示,明年大米价格上涨50%几成定局,“因为非洲也开始进口大米了”。

  伏特加终于“名副其实”

  伏特加,本意“生命之水”,很快你会发现,它的价格将如同它的名字那样遥不可及。
  作为俄罗斯和波兰的国酒,伏特加一直是北欧寒冷地区十分流行的烈性饮料。作为知名品牌,伏特加每年的市场份额高达120亿美元。可根据英国气象办公室将于今日发表的报告,在波兰等地区气温上升的威胁下,马铃薯和小麦等农作物的价格将出现上涨。当然,这意味著每瓶伏特加的价格很快就将飙升。

  西班牙,只剩斗牛了

  德国的啤酒 

  提到德国,我们的后代首先想起的,将不再会是美味的啤酒和狂欢节。眼下,由于气温上升、缺水严重,德国东部地区很多著名啤酒制造商的产量已直线下降。换了别人,可能会开始考虑用其他穀物代替以特殊水源灌溉的大麦来酿造啤酒,可这在德国是不可能发生的事,这里的啤酒制作有著历史悠久的严格规定,绝不可能鱼目混珠。于是,欧盟出资近1000万美元,帮助德国改建灌溉系统,一切为了大麦。
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