四川成都:辣得正宗!
《锦城竹枝词》有云:“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精”,我们吃香喝辣的第一城非麻婆豆腐的故乡四川省成都市莫属。成都的辣,不是蛮力堆砌、多多益善,而是巧夺天工、再造自然——为麻婆豆腐“定调”的郫县豆瓣酱便是其中代表。既然来了,就躁起来吧,在拔草麻婆豆腐后,你大可以品嚐夫妻肺片、毛血旺、红油抄手,还有成都火锅!印度新德里:辣得地道!
说到印度,除了宝莱坞和IT业,咖喱的味道一定已经钻进你的鼻子里了。印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,并佐以椰浆,制成的酱料浓郁又醇厚。青咖喱、红咖喱、黄咖喱、咖喱鸡、咖喱饭、咖喱饼……只有你想不到,没有印度咖喱做不到,喜辣一族定不能错过这等极负盛名的美味!墨西哥城:辣得酸爽!
作为一枚国际范儿的资深吃货,吃在亚洲怎么够!所以,让我们飞往北美墨西哥,感受这“白银之城”别具一格的辣。不同于成都或新德里实实在在的辣味,墨西哥的酸辣中透著自然的清爽,令人欲罢不能。以辣椒和西红柿为主要佐料的墨西哥菜极具特色,大虾辣椒汤、烟熏辣酱火鸡、酸橙汁醃鱼配魔鬼辣椒酱都是诱人的小妖精。这菜单还没列完,小编的口水却已然决堤……
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