电视名厨兼主持人齐默恩(Andrew Zimmern)日前被踢爆在为自己于明尼苏达州开设的中餐馆宣传时，发表"中西部中餐馆卖冒牌中国菜"的争议言论，引发主流媒体批评，指他自视"文化精英"，羞辱美国的中国菜;齐默恩27日为此公开道歉，承认自己太过"傲慢和自以为是"，同时向为此感到不快的华裔社区道歉。
　　齐默恩表示，他对非常热衷中国食物和文化，他的工作也是在让更多隐形的社区文化和企业为人所见;自己早先的言论过于傲慢和自以为是，但那不是他的本意，"我无意将自己定位为优质中国菜或美式中国菜或文化的仲裁者。"齐默恩的失言风波其实是今年夏天在明州一场博览会受访时说的，但相关录影内容日前才被商业杂志Fast Company公开，齐默恩在影片中谈及他在中西部开设中餐馆，未来计画在中部扩张200分店的理由是："我认为我拯救了所有人的灵魂，不必在中西部的恶烂餐馆吃冒牌中国食物。"齐默恩同时批评美国知名连锁中餐馆"华馆"(P.F.Chang's)是在"抢钱"。
　　面对责难，齐默恩27日在明州发行量最大报纸"星际论坛报"(Star Tribute)发表声明，表示他愿意为自己所说的话负完全责任，他要向因此受到冒犯或受伤害的人道歉。
　　他并说，华裔社区若为此感到不快，既合理也可以理解，他很后悔自己导致这样的不快，这其实是他最不愿意做的事。