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2019年07月13日
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第D03版:广告
在海外,海鲜不是想抓就能抓
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  比利时大闸蟹泛滥、澳大利亚遭欧洲青蟹“入侵”、新西兰小龙虾肆虐⋯⋯每当这些国家苦于如何处理入侵生物时,总有中国吃货们“摩拳擦掌”,时刻准备漂洋过海去“救灾”。
  不过最近真有人这么干了,却给自己惹了一身的麻烦。
  近日,一对中国夫妇在西班牙贝壳海滩的岩石和栈道柱子上捡了50公斤生蚝。两人带了4个大袋子,用于存放刚采摘的生蚝,还边摘边把生蚝壳撬开,把生蚝肉装到罐子里。这一幕被圣塞巴斯蒂安警方发现,以“没有相关许可证私自捕捞软体动物”为由,对这对中国夫妇进行调查。
  警方表示,这对夫妇无视了这类物种的禁渔期,因为从5月到9月是不可以私自捕捞的,更何况他们还没有捕捞许可证。
  生蚝不是你想抓就能抓在海外,华人因私挖生蚝惹麻烦的事时有发生。
  日本千叶县市川市江户川沿岸有大量的生蚝,一直以来吸引着不少中国吃货前来采挖。
  他们当场开壳,把生蚝肉带走,壳却丢弃在原地。大量丢弃的生蚝壳在海岸造成了环境污染,引发了当地居民的不满。
  当地渔业部门表示,虽说这里没有渔业权,按照法律可以采挖生蚝,但此处的生蚝当年是为了净化水质才投放的,体内重金属超标,并不适合食用。
  荷兰的泽兰省海鲜水产丰富,最有名的就是生蚝,清洁的海水把它们滋养得肥美多。许多荷兰华人居民来到这里,拿个小桶在岩石间采挖生蚝,回家美餐一顿。
  但当地生蚝的采挖量是有明确限制的,每个人采挖不得超过10公斤,很多人却不遵守规定。因此2018年底,荷兰生蚝协会负责人表示,希望禁止个人随意挖生蚝。
  新西兰奥克兰对捕捞生蚝等海产的数量也有明确的限制。一华人女子曾因捕捞了1162只鸟蛤、960只生蚝、183只海螺,被处以1500纽币(约合人民币6918.45元)的罚款。而捕捞限制是每天最多50只鸟蛤和50只其它贝类。
  在海外,虾啊,蟹啊,贝类啊这些海鲜,都不是想抓就能抓的,不仅需要持有渔猎许可证,注意抓捕数量限制,还要注意避开禁渔期,华人朋友们应当熟悉当地的规定,切勿随意私抓海鲜。
  生蚝不是你想放生就放生2017年,英国两名华人就曾因为好心“放生”办了坏事。
  两人共购买了5000英镑的生蚝和螃蟹,在英格兰南部布莱顿放生大海。结果被英国海域管理机构起诉了,两人被罚款近6000英镑。
  政府部门表示已经花费了上万英镑来重新抓回这些放生的动物,甚至还奖励当地渔民来回收。
  其实,在很多国家,将外来物种随意进行放生都是违法的,因为盲目放生不仅会对当地的生态造成破坏,还会对当地的海洋生物造成威胁。
  生蚝不是你想咋吃就咋吃生蚝在中餐中的做法也很多,蒸、炒、烤、煎、煲汤⋯⋯不重样地做出几十种没有问题。
  在海外,海鲜不是想抓就能抓但是有不少华人朋友还是喜欢生吃生蚝,海边刚捡的生蚝,生吃既有大海的气息,又有蚝肉原汁原味的鲜美。殊不知,生吃生蚝是有很大的风险的。
  若生蚝生长在海洋污染问题严重的海域,会出现重金属超标的问题,需谨慎食用。另外,生蚝体内有很多的微生物和细菌,生食可能引起食物中毒。
  2018年5月,英国市面上近七成生蚝曾检测出诺如病毒,科学家称食用后可致发烧及腹泻,严重更会死亡。
  英国环境、渔业和水产养殖科学中心研究人员分析,大量未经处理的人类污水及农场废料直接排出大海,导致生蚝感染病毒。
  2017年底,加拿大曾爆发大规模的进食生蚝感染诺如病毒事件,不少华人朋友进食生蚝后出现腹泻、呕吐情况。
  专家提醒,千万别在诺如病毒爆发期间进食生蚝,另外,生蚝等海鲜最好完全煮熟之后再食用,切勿生食。
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