一年到头没有油水可沾，谁都受不了。当时我们住的地方南边路东不远处，有一个外贸冷藏厂，这个厂子不是很大，每天生意却很好，他们主要是天天给外贸公司宰杀活鸡，做鸡产品的出口贸易。厂子西边有一个大坑池子，没有什么围挡，每天都能看到有两个工人推着车子往坑里面倾倒一些鸡肠子、鸡小肚、鸡皮等下水货。
有一天，弟弟放学回家，问我：“哥，鸡肠子人能吃吗?”
我自己从来没吃过鸡肠子，但我觉得都是动物下水，肯定能吃，于是便拍拍胸脯，信誓旦旦地说：“能!”
弟弟说：“哥，咱南边的那家冷藏厂经常往坑里倒鸡肠子，太浪费了!等我去捡点，咱们回来收拾收拾吃。”
几天后，弟弟鼻青脸肿地回来了，我看他的嘴巴上还有风干的血痕，一个鼻孔还用一团纸塞着，一看就是跟人打架打的，我很生气地问他：“你不能学学好吗?你这是怎么了，又跟人打架了?”
他委屈地哭着说：“哥，我去捡鸡肠子，人家不让捡，说是积肥用的。我说太浪费了，就去捡，结果被人家给打了!我说叔叔别打了，我不捡了!但叔叔不听，还是揍我。呜呜——哥，那里表面上看没人管，但只要你捡里面的东西，就有人过来管你，人家说是保卫科的。呜呜——”
我给弟弟洗了把脸，安慰他说：“弟弟，别哭了，走，带哥哥去看看!”
弟弟一把拉过我，说：“哥，咱不去，咱们明显打不过人家!”
“打啥呀?”弟弟误会了我的意思，我解释说，“我们去，主要是给人赔个礼交个朋友，那些都是他们集体的东西，咱没给他们打招呼就拿，也该去道歉的。”
小弟才11岁，还是个孩子，没有什么坏心，就被人家误会给揍了一顿，我很心疼，但我们不敢让母亲知道。
找到了那个打人的保卫员，人家以为我们是来打架的，非常蛮横地就往外轰赶我们。我解释说：“大哥，您先消消气，我们不是来打架的，我们是来给您赔礼道歉来了!我弟弟不懂事让您生气了，家里实在困难，他就是寻思着鸡肠子浪费了，以为能捡点回去吃。”
“吃?还有人吃鸡肠子?别扯没用的，这年头谁家还吃鸡肠子!我看你们不是来道歉的，是存心来找事的!”保卫员一脸的不相信。
我说：“生活所迫，猪肠子洗洗不都能吃吗?”
他见我一脸坦诚，就问：“你哪个村的?”
“南关的，咱们是邻居。”
他说：“呵，邻居!听口音，你可不像咱本地人啊?”
我说我们刚从东北回来。我好说歹说，他才相信我说的家庭情况，这时我才知道他姓王，我恭恭敬敬地喊他一声王大哥，给他赔礼道歉，他见我们还是孩子也没有什么坏心眼，就同意让我们上坑里去捡点鸡肠子。事后还给了我们一个编织袋，几分钟后，我和弟弟就捡回家半袋子鸡肠子。
告别王大哥，回到家，我们就开始收拾鸡肠子，但兄弟俩一直忙活半宿，我和弟弟都很失望，鸡肠子又细又容易断，根本不像想象中那么容易就能翻过来，也不好冲洗。看着半袋子鸡肠子，我和弟弟只好放弃。我拿剪刀剪了一点，炒了半碗“荤菜”，算是孝敬母亲了。同时，我还发现鸡肠子外面还连带着一些大小不均的黄色固体小块，“哎?”我想，“这不就是油脂吗。”
我让弟弟把锅点上火，把鸡脂摘下来洗净放到锅里，很快就化成了油，香喷喷的。当晚，我们就从这些鸡肠子上面摘下了一碗鸡脂，全部炼成油，看着满满一大碗香喷喷的鸡油，全家人都很高兴，弟弟们连连夸我有主意，这回大家有油吃了!为了对王大哥表示谢意，第二天，我用弟弟平时捡的破铁、塑料瓶卖给供销社采购站积攒下来的零钱给他买了一盒丰收牌香烟，这种香烟在当时是档次比较高的烟，零售价格是每盒两角。王大哥见了很高兴，并答应我们随时都可以来捡拾鸡肠子上面的油脂。
经常捡，也就很熟了。
(待续)
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