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2015年05月15日
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第D01版:副刊.美食
王胜的酒盅:雄狮庄园 Chateau Leoville Las Cases
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  •2011年度新西兰国家级顶级侍酒师大赛(Top Sommelier)-季军
  •2010年度英国伦敦城市行业协会颁发的-国际卓越个人奖
  •2008年度新西兰国家级餐饮个人奖大赛-亚军
  •新西兰华人葡萄酒协会主席

  ‧分级:1855梅多克列级酒庄(Crus classes du Medoc)>1855梅多克列级酒庄第二级
  ‧所属国家:法国(France)
  ‧面积:97公顷
  ‧平均树龄:30年
  ‧葡萄品种:65%赤霞珠3%小维度19%美乐13%品丽珠

  简述

  法国雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)的名称来源于Leoville的英文解释Leo,是雄狮的意思,后改名为Leoville La Cases,要充分了解雄狮庄园的历史,首先必须了解创建于1638年的露维利(Leoville)庄园。贝斯‧安东尼‧亚历山大‧盖斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露维利庄园的庄主和波尔多议会会长。

  雄狮庄园的历史

  法国雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)的名称来源于Leoville的英文解释Leo,是雄狮的意思,后改名为Leoville La Cases,要充分了解雄狮庄园的历史,首先必须了解创建于1638年的露维利(Leoville)庄园。贝斯‧安东尼‧亚历山大‧盖斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露维利庄园的庄主和波尔多议会会长。在梅多克区的早期历史中,露维利庄园就被认为是仅次于公认的四个一级庄园——拉图(Latour)、拉菲(Lafite)、玛歌(Margaux)和奥比良(Haut-Brion)之后的庄园。1769年,由于盖斯克去世时没有继承人,庄园便由四个家族成员继承,他们分别是兰克斯‧鲍威侯爵(Marquis de Las-Cases-Beauvoir)以及他的弟弟和两个姐妹。大革命期间,侯爵逃离法国。虽然革命没收了整个庄园,但却令庄园出现了第一次分裂,最初是庄园的四分之一被卖掉,后来发展成为了今天的巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)。余下的四分之三还保留在家族手中,侯爵的儿子皮埃尔-让(Pierre-Jean)继承了余下大部分庄园。只有一小部分分给了他的姐姐珍妮(Jeanne)。这实际上是庄园的第二次分裂,在1840年被正式确认。后来,珍妮的女儿嫁给了让-玛丽‧保芙男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她的葡萄园就成为了今天的波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre);而皮埃尔-让拥有的是最初半个的露维利庄园,后来便发展成为了雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)。
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