转基因三文鱼与正常大小的三文鱼当地时间8月4日，位于美国马萨诸塞州的Aqua Bounty Technologies公司宣布，已向加拿大客户出售了10000磅Aqu Advantage转基因三文鱼。这意味著在公开市场上，转基因动物的食品完成了首次销售。该公司首席执行官Ron Stotish说，第一批商品的市场价格为5.90美元/磅(0.45公斤)，不过其并没有透露具体的买家。
　　Aqu Advantage转基因三文鱼由Aqua Bounty Technologies公司开发，原是一种普通的大西洋三文鱼(Salmosalar)，一般只在春夏季节的温暖水流中发育生长，3年左右才能长大上市。研究人员对其植入了两种基因，一种是太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，另一种是大洋鱈鱼的抗冻蛋白基因。转入了这两种基因后，即便在寒冷情况下转基因三文鱼也能快速生长，只要18个月就能长大，而且个头也比同类非转基因三文鱼要大，因而可以更快、更多地满足人们的消费需求。
　　Aqu Advantage转基因三文鱼从开发出来到进入人类的餐桌，需通过相关国家监管体系的批准以及得到消费者的认可。这过程可谓是漫长又波折，曾一度使这家员工并不多的公司停业并濒临破产。
　　美国食品和药品管理局(FDA)于2015年11月批准Aqu Advantage转基因三文鱼可上市销售，加拿大相关监管部门也于六个月后(2016年5月)做了相同的决定。
　　而且加拿大卫生部称，销售这种三文鱼的商店不必在包装上贴上转基因食物的标签。因为根据加拿大相关监管条例规定，只有当食物有可能造成健康风险，比如食物过敏或对食物的营养品质造成重大改变时，才需要贴标签。显然加拿大卫生部认为，这种转基因三文鱼不属于这种情况。