茶叶蛋起源于何时，基本不可考，但至少明清时就有了这东西。数年前，在马来西亚《星洲日报》旗下的星洲网上读过一篇《茶叶蛋的底蕴》的文章，作者是马来西亚的“知食分子”林金城先生。
　　根据林先生文章里的说法，茶叶蛋的文字记载见于明朝田汝成的《西湖瀏览志》和清朝袁枚的《随园食单》。林先生说，据田汝成记载，当时苏杭农村有立夏日讨七户邻居的陈年老茶煮“七家茶”给小孩子防“伏夏之疾”的风俗，后来村民们又把鸡蛋放进“七家茶”里煮来吃，于是，就有了茶叶蛋。
　　茶叶蛋不是什么稀罕物儿，即便是物质匱乏的七十年代早期，也有的吃。后来，改革开放了，茶叶蛋更是不稀罕。大陆人民能不能吃得起茶叶蛋，这件事情我从来没有想过，因为鸡蛋很普通，茶叶蛋也不稀罕。为了验证台湾那位产业辅导讲师高志斌先生的“大陆人民吃不起茶叶蛋”的说法，我特意考察了一下深圳的早点摊儿，一个茶叶蛋的价格基本都是两块钱左右，而且一锅一锅卖得似乎都不错。
　　高志斌先生有没有来过大陆，我不晓得，但他先是说大陆人民根本消费不起茶叶蛋，事情热闹起来之后，又回应媒体说“不能拿内地跟温州比”，并举例说河南郑州的农村人还是消费不起茶叶蛋。于是，茶叶蛋躺在锅里就中了两次高先生的黑枪。听高先生的说法，似乎他是来过大陆的，而且知道温州比内地某些地方富裕，也知道河南农村还是欠发达，但问题是，他老先生怎么就知道大陆人民消费不起茶叶蛋呢?我想，要么是高先生到过的地方没有喫茶叶蛋的风俗，要么就是想当然。
　　遥想七十年代，那时候我们还以为台湾人民都在水深火热之中，男人都在基隆、高雄码头上给美国鬼子当苦力，女人都被美国鬼子随意蹂躪，小孩子都衣不蔽体满街捡烟头儿，一想起台湾总以为那儿从来都是乌云遮天总也看不见太阳，殊不知那时台湾已经开始进入“亚洲四小龙”的行列了。那时候我们以为台湾人民连饭都吃不上，更不用说吃什么茶叶蛋了。这就是隔绝的结果，也是宣传的结果。高先生让我们知道，还有相当一部分台湾人民对大陆的认识，其实还停留在我们七十年代对台湾的认知水平上。